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プレ節®25ミクロンソフトけずりを使ったレシピ

かつお節入りポテトサラダ

かつお節入りポテトサラダ

材料(2人分)

じゃがいも 中3個(400g)
にんじん 1/5本(30g)
塩・こしょう 各少量
ブロッコリー 1/5株(50g)
ゆで卵 1個
「プレ節®25ミクロンソフトけずり」 2g
マヨネーズ 大さじ1
プレーンヨーグルト 大さじ1
白すりごま 大さじ2
砂糖 大さじ1/4

作り方

じゃがいもは一口大、にんじんは1cmの角切りにし、ゆでる。じゃがいもは粗くつぶし、塩・こしょうをして冷ます。
ブロッコリーは小房に分けてゆで、一口大に切る。
マヨネーズ・ヨーグルト・すりごま・砂糖をボウルに入れ、よく混ぜる。
を加え、よく混ぜる。
後に「プレ節®25ミクロンソフトけずり」と粗く刻んだゆで卵を加えさっくり混ぜる。